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【茶知识】解密茶叶烘焙程度对茶汤滋味的影响
宝子们，今天阿舟来给大家解惑，茶叶的烘焙程度到底是如何影响茶汤滋味的🍵。
🔍这其中的学问可大啦，不同的烘焙程度能让茶汤呈现出截然不同的风味。
🟢轻度烘焙：清新自然
🍃香气清新
轻度烘焙的茶叶，保留了茶叶最原始的香气。
它可能带有青草香、花香或者果香，香气清新淡雅，让人闻起来心旷神怡。
就像春天里漫步在茶园中，能感受到大自然的清新气息。
🥣滋味鲜爽
茶汤的滋味也非常鲜爽，口感清淡，苦味和涩味都比较低⬇️。
这种茶汤很适合喜欢清新口感的茶友，在炎热的夏天喝上一杯，清爽解渴。
展开剩余66%比如轻度烘焙的绿茶，喝起来就像在嘴里展开了一场清新的小派对。
🟠中度烘焙：醇厚丰富
🍃香气醇厚
中度烘焙的茶叶，香气变得更加醇厚。
除了原始的茶香，还会带有一些烘焙产生的焦香、坚果香等。
这些香气相互融合，形成一种独特而迷人的风味。就像在品尝一杯经过精心调配的美酒，香气层次丰富。
🥣滋味饱满
茶汤的滋味也更加饱满，苦味和涩味有所增加，但同时也带来了更多的醇厚感。中度烘焙的乌龙茶就是典型代表，喝上一口，茶汤在口中散开，醇厚的滋味让人回味无穷。
🟤重度烘焙：浓郁深沉
🍃香气浓郁
重度烘焙的茶叶，香气浓郁而深沉。
它会带有明显的焦糖香、巧克力香等，香气非常浓郁，让人一闻就印象深刻。就像走进了一家烘焙坊，浓郁的香气扑鼻而来。
🥣滋味浓烈
茶汤的滋味也变得浓烈，苦味和涩味相对较重，但同时也有很强的回甘。
这种茶汤适合喜欢浓郁口感的茶友，重度烘焙的红茶就有这样的特点，喝起来就像一场热烈的味觉盛宴。
宝子们，了解了茶叶烘焙程度对茶汤滋味的影响，下次选茶就更有方向啦！
发布于：北京市
